Lokma, İzmir şehrinin en tadı olan tatlılardan biridir. Özellikle İzmir’de çok yaygın olan bu lezzetli lokma, gevrek hamurdan hazırlanan ve şerbetle tatlandırılan, sıcak bir atıştırmalıktır. Klasik İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve biraz şeker kullanılarak hamur hazırlanır. Daha sonra, lokmalar halinde sıcak k